กัญชง ถือเป็นพืชที่มีประโยชน์ทุกส่วน ต้นทุนไม่สูง ซึ่งในต่างประเทศมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากทุกส่วนของต้นกัญชงเป็นจำนวนมาก และเป็นที่ต้องการของตลาดโลกอีกด้วย ถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนและธุรกิจต่าง ๆ ได้
อ่านรายละเอียดของ “กัญชง” เพิ่มได้ที่บทความ [ Cannabis 101 ]
วันนี้ซาลัสจะพาทุกคนมารู้จักและเข้าใจในแต่ละส่วนของต้น “กัญชง” ว่าส่วนไหนสามารถนำไปใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง!
![](../_ipx/images/blog/1-338.jpg?id=338)
1. ราก มีสารสำคัญใช้ในทางการแพทย์ และเครื่องสำอาง เช่น สบู่ ผงขัดผิว
2. แกนลำตัน (Hurds Hemp) หรือเปลือกแกนลำต้น (Shives Hemp) ให้เส้นใยเพื่อนำไปใช้ทำเป็นเส้นด้ายและเชือก ใช้สำหรับการทอผ้า ทำเครื่องนุ่งห่ม และยังใช้ทำเครื่องสำอาง ครีมขัดผิว สบู่ แชมพู
3. เนื้อของลำต้น ที่ลอกเปลือกออกแล้วสามารถนำมาผลิตเป็นกระดาษได้
4. แกนของต้นกัญชง
แกนของต้นกัญชงมีคุณสมบัติในการดูดซับกลิ่น น้ำ หรือน้ำมันได้ดี ในต่างประเทศนิยมนำไปผลิตเป็นพลังงานชีวมวลในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ถ่านไม้, Alcohol, Ethanol, Methanol นอกจากนี้ แกนกัญชงยังถูกนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการตกแต่งอาคารและเฟอร์นิเจอร์อีกด้วย
5. ใบ
ใบกัญชงสามารถนำไปใช้ทำประโยชน์ได้หลายอย่าง ตั้งแต่เป็นอาหาร, ยารักษาโรค, เครื่องสำอาง รวมไปถึงการนำใบมาเป็นชาเพื่อสุขภาพ, นำมาเป็นผงผสมกับสารอาหารอื่น ๆ เพื่อผลิตเป็นอาหารเสริม, ผลิตเป็นอาหารโดยตรงอย่างเส้นพาสต้า, คุกกี้, หรือขนมปัง, ใช้ทำเบียร์, ไวน์ และยังใช้ประโยชน์โดยนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ที่มีคุณสมบัติช่วยดูแลผิวพรรณ ทำให้ผิวชุ่มชื้น เหมาะกับผิวแพ้ง่าย ผิวบอบบาง
6. เมล็ด [4]
เมล็ดกัญชงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย หรือนิยมเรียกกันว่า super food จากงานวิจัยพบว่าน้ำมันจากเมล็ดกัญชงมี omega-3 สูงมาก นอกจากนี้ยังมี omega-6, omega-9, linoleic acid, alpha-linolenic acid และ gamma-linolenic acid และสารในกลุ่มวิตามิน เช่น วิตามินอี ซึ่งเมื่อบริโภคแล้วจะมีประโยชน์ต่อการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งในร่างกายได้อีกด้วย
7. น้ำมันจากเมล็ด
สามารถไปผลิตเป็นน้ำมันซักแห้ง ทำสบู่ เครื่องสำอาง ครีมกันแดด แชมพู โลชั่นบำรุงผิว ลิปสติก ลิปบาล์ม แผ่นมาส์กหน้า หรือแม้กระทั่งเป็นน้ำมันเชื้อเพลิง และถูกพัฒนาเป็นตำรับครีมน้ำมันกัญชงที่ให้ความชุ่มชื้นและช่วยบำรุงผิวแห้งเพื่อรักษาโรคผิวแห้งคันและสะเก็ดเงินที่ได้ผลเป็นอย่างดี
นอกจากจะได้น้ำมันแล้ว ยังพบว่ามีโปรตีนสูงมากอีกด้วย สามารถนำมาใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้มากมาย เช่น เนย ชีส เต้าหู้ โปรตีนเกษตร นม ไอศกรีม น้ำมันสลัด อาหารเสริม หรือผลิตเป็นแป้งทดแทนถั่วเหลืองได้เป็นอย่างดี ซึ่งในอนาคตอาจใช้เป็นทางเลือกในการบริโภคแทนถั่วเหลืองซึ่งเป็นพืช GMOs ก็เป็นได้
8. ช่อดอก
ช่อดอกกัญชงเป็นส่วนของกัญชงที่มีสารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ค่อนข้างสูง สารสกัดที่ได้จากช่อดอกหรือที่เรียกว่าน้ำมัน CBD มีประโยชน์มากมายทั้งทางการแพทย์ ผลิตเป็นเวชสำอาง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และอาหารสัตว์
อ่านรายละเอียดของ “สารแคนนาบินอยด์” เพิ่มเติมได้ที่บทความ [ Major Cannabinoids ]
สำหรับสารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ที่ได้จากช่อดอกกัญชง มีการศึกษาค้นพบว่าสารดังกล่าวมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่าง สามารถช่วยรักษาโรคต่าง ๆ เช่น
• ช่วยคลายอาการวิตกกังวลและลดความตึงเครียด [5]
• บรรเทาอาการลมชักต่าง ๆ (Epilepsy) และลมบ้าหมู [6]
• บรรเทาอาการภาวะป่วยทางจิตใจจากเหตุการณ์รุนแรง (PTSD) [7]
• สามารถลดและป้องกันการเกิดอาการทางจิตหรืออาการจิตเภทแบบฉับพลัน (acute psychotic symptoms) [8]
• บรรเทาอาการกลุ่มผู้ป่วยที่ติดยาแก้ปวดชนิดโอปิออยด์ (Opioid) [9]
• บรรเทาอาการของโรค ALS หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง [10]
• บรรเทาอาการเจ็บปวดเรื้อรังและลดอาการคลื่นไส้หลังการทำเคมีบำบัดจากโรคมะเร็ง [11]
• มีส่วนช่วยบรรเทาอาการโรคเบาหวาน [12-14]
• บรรเทาอาการพาร์กินสัน (อาการสั่น) [15]
• มีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ [16]
• มีคุณสมบัติต้านอาการอักเสบและมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูและปกป้องผิวจากมลภาวะและแสงแดด [14]
อย่างไรก็ตามก็ยังคงต้องทำการศึกษาค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ในพืชวงศ์กัญชงนี้เพื่อมารักษาโรคต่าง ๆ ต่อไป
อ่านรายละเอียดของ "การทำงานของ Cannabinoid กับตัวรับสารสื่อประสาทที่มีผลต่อระบบประสาทในร่างกายเพิ่มเติมได้ที่บทความ [ Endocannabinoid System ]
ทุกส่วนของต้นกัญชงล้วนใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย สามารถต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับตอบโจทย์แต่ละธุรกิจได้ โดยทางบริษัท “ซาลัส ไบโอซูติคอล” เป็นโรงงานผลิต สารสกัดจากช่อดอกต้นกัญชงที่มีคุณภาพสูงที่สุด (Premium Grade) ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยและดีที่สุดในตลาดกัญชง ประเทศไทย และปัจจุบันนี้มีเพียง 3 เครื่องในโลกเท่านั้น ซึ่งอยู่ที่บริษัท ซาลัส ไบโอซูติคอล (ประเทศไทย) เจ้าเดียวในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ข้อมูลอ้างอิง
1. มนทิรา สุขเจริญ และ พันธวัศ สัมพันธ์พานิช. จุดเริ่มต้นว่าด้วยเรื่องของ “เฮมพ์” หรือ “กัญชง” ที่ไม่ใช่ “กัญชา”. [ออนไลน์]. 2562. แหล่งที่มา: http://www.ej.eric.chula.ac.th/content/6131/256 . [2565, พฤษภาคม 19]
2. Oryor Digital Library. ดีเดย์! 29 ม.ค. 64 ขออนุญาตปลูกกัญชงได้แล้ว. [ออนไลน์]. 2562. แหล่งที่มา: https://oryor.com/%E0%B8%AD%E0%B8%A2/detail/media_news/1980 . [2565, พฤษภาคม 19]
3. Mahapatra, N.N. Extraction, processing, properties and use of hemp fiber. TextileToday. [Online]. 2018. Available from: https://www.textiletoday.com.bd/extraction-processing-properties-and-use-of-hemp-fiber/ . [2018, May 28]
4. Sherry, C. Hemp: What Is Hemp? Nutritional Advantages of Eating Hemp Seeds and Hempseed Oil. [Online]. 2021. Available from: https://www.verywellhealth.com/hemp-benefits-side-effects-dosage-and-interactions-4767355 . [2021, September 22]
5. Blessing, E. M., Steenkamp, M. M., Manzanares, J., & Marmar, C. R. Cannabidiol as a potential treatment for anxiety disorders. Neurotherapeutics 2015, 12 (4), 825-836.
6. Office of the Commissioner. FDA approves first drug comprised of an active ingredient derived from marijuana to treat rare, severe forms of epilepsy. In U.S. Food and Drug Administration, 2021; Vol. Accessed 5.
7. Berardi, A., Schelling, G., & Campolongo, P. The endocannabinoid system and Post Traumatic Stress Disorder (PTSD): From preclinical findings to innovative therapeutic approaches in clinical settings. Pharmacological research 2016, 111, 668-678.
8. Bhattacharyya, S., Morrison, P. D., Fusar-Poli, P., Martin-Santos, R., Borgwardt, S., Winton-Brown, T., Nosarti, C., O'Carroll, C. M., Seal, M., & Allen, P. Opposite effects of Δ-9-tetrahydrocannabinol and cannabidiol on human brain function and psychopathology. Neuropsychopharmacology 2010, 35 (3), 764-774.
9. Hurd, Y. L., Yoon, M., Manini, A. F., Hernandez, S., Olmedo, R., Ostman, M., & Jutras-Aswad, D. Early phase in the development of cannabidiol as a treatment for addiction: opioid relapse takes initial center stage. Neurotherapeutics 2015, 12 (4), 807-815.
10. Meyer, T., Funke, A., Münch, C., Kettemann, D., Maier, A., Walter, B., Thomas, A., & Spittel, S. Real world experience of patients with amyotrophic lateral sclerosis (ALS) in the treatment of spasticity using tetrahydrocannabinol: cannabidiol (THC: CBD). BMC neurology 2019, 19 (1), 1-13.
11. Peres, F. F., Lima, A. C., Hallak, J. E., Crippa, J. A., Silva, R. H., & Abílio, V. C. Cannabidiol as a promising strategy to treat and prevent movement disorders? Frontiers in pharmacology 2018, 9, 482.
12. Lehmann, C.; Fisher, N. B., Tugwell, B., Szczesniak, A., Kelly, M., & Zhou, J. Experimental cannabidiol treatment reduces early pancreatic inflammation in type 1 diabetes. Clinical hemorheology and microcirculation 2016, 64 (4), 655-662.
13. Jadoon, K. A., Ratcliffe, S. H., Barrett, D. A., Thomas, E. L., Stott, C., Bell, J. D., O’Sullivan, S. E., & Tan, G. D. Efficacy and safety of cannabidiol and tetrahydrocannabivarin on glycemic and lipid parameters in patients with type 2 diabetes: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel group pilot study . Diabetes Care 2016, 39 (10), 1777-1786.
14. Rajesh, M., Mukhopadhyay, P., Bátkai, S., Hasko, G., Liaudet, L., Drel, V. R., Obrosova, I. G., & Pacher, P. Cannabidiol attenuates high glucose-induced endothelial cell inflammatory response and barrier disruption. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology 2007, 293 (1), H610-H619.
15. Chayasirisobhon, S. The Role of Cannabidiol in Neurological Disorders. Perm. J 2021, 25.
16. Malfait, A. M., Gallily, R., Sumariwalla, P. F., Malik, A. S., Andreakos, E., Mechoulam, R., & Feldmann, M. The nonpsychoactive cannabis constituent cannabidiol is an oral anti-arthritic therapeutic in murine collagen-induced arthritis. Proc Natl Acad Sci U S A 2000, 97 (17), 9561-6